امروزه نیز تحقیقات علمی مدرن، بسیاری از این خواص را تأیید کرده و برگ گردو را به‌عنوان یکی از منابع طبیعی ضدباکتری، ضدالتهاب و آنتی‌اکسیدان مطرح کرده‌اند. این ترکیب گیاهی نه تنها در حوزه درمانی بلکه در صنایع آرایشی، بهداشتی و حتی دامپزشکی نیز مورد توجه قرار گرفته است. آنچه خواص برگ گردو را متمایز می‌سازد، توانایی آن در ایجاد تعادل طبیعی در بدن بدون عوارض جانبی شدید است، که آن را به گزینه‌ای مناسب برای علاقه‌مندان به درمان‌های طبیعی و گیاهی تبدیل کرده است.
نحوه استفاده از برگ گردو
برای استفاده از برگ گردو، معمول‌ترین روش تهیه جوشانده یا دمنوش آن است. برای این کار، ابتدا تعدادی برگ تازه یا خشک‌شده گردو را خوب شسته و در اندازه مناسب خرد می‌کنند. سپس آن‌ها را در آب سرد ریخته و روی حرارت قرار می‌دهند تا به جوش آید. پس از حدود 10 تا 15دقیقه جوشیدن، مایع صاف می‌شود و می‌توان آن را پس از کمی خنک شدن مورد استفاده قرار داد. دمنوش برگ گردو را می‌توان یک تا دو بار در روز مصرف کرد یا از آن برای شست‌وشو یا غرغره کردن استفاده نمود.
در روش مصرف موضعی، برگ‌های گردو را می‌توان پس از خرد کردن یا کوبیدن، به صورت مستقیم روی پوست قرار داد یا از جوشانده آن به‌عنوان مایع شست‌وشو استفاده کرد. برای تهیه ضماد، برگ‌ها را می‌توان با مقدار کمی آب گرم یا روغن طبیعی مخلوط کرده و به ناحیه مورد نظر مالید. همچنین برای تهیه ماسک یا کمپرس، می‌توان پارچه‌ای تمیز را به جوشانده آغشته کرده و روی پوست گذاشت. در همه این روش‌ها، بهتر است از برگ‌های تازه و تمیز استفاده شود و قبل از مصرف، اطمینان حاصل شود که پوست فرد به آن حساسیت ندارد.
خواص پوست گردو
برگ گردو از جمله گیاهان دارویی ارزشمند است که به دلیل دارا بودن ترکیبات فعال گیاهی نظیر فلاونوئیدها، تانن‌ها، اسیدهای فنولیک و ویتامین C، دارای خواص متعددی برای سلامت بدن انسان است. استفاده از برگ گردو در طب سنتی سابقه‌ای طولانی دارد و امروزه نیز توجه علم پزشکی به فواید آن افزایش یافته است. این برگ‌ها هم به‌صورت خوراکی و هم به‌صورت موضعی استفاده می‌شوند و می‌توانند نقش مؤثری در پیشگیری و بهبود برخی بیماری‌ها ایفا کنند. در ادامه به برخی از مهم‌ترین خواص برگ گردو اشاره شده است.
تقویت سیستم گوارش
یکی از شناخته‌شده‌ترین خواص پوست گردو، اثر آن در بهبود عملکرد دستگاه گوارش است. خواص پوست گردو در پاکسازی معده از مواد زائد و کاهش نفخ و سوءهاضمه بارها در متون طب سنتی ذکر شده است. استفاده از جوشانده پوست گردو به تقویت معده و بهبود حرکات روده کمک می‌کند.
کاهش قند خون
از جمله خواص پوست گردو می‌توان به تأثیر آن در کاهش سطح قند خون اشاره کرد. این خاصیت بیشتر در پوست سبز گردو دیده می‌شود که در طب سنتی برای کنترل دیابت توصیه شده است. خواص پوست گردو در تنظیم ترشح انسولین و کاهش جذب گلوکز در روده مورد توجه حکما بوده است. استفاده منظم از آن، تحت نظر متخصص، می‌تواند از خواص پوست گردو در کنترل قند خون بهره‌مند کند.
تقویت لثه و دندان
در طب سنتی، یکی از مهم‌ترین خواص پوست گردو، کمک به سلامت دهان و دندان و درمان خشکی دهان است. جویدن یا غرغره کردن جوشانده پوست گردو باعث تقویت لثه‌ها و سفید شدن دندان‌ها می‌شود. علاوه بر این، خواص پوست گردو در ضدعفونی کردن محیط دهان و پیشگیری از عفونت‌های لثه‌ای کاملاً اثبات شده است. بسیاری از دهان‌شویه‌های طبیعی نیز از خواص پوست گردو برای محافظت از بافت‌های دهانی استفاده می‌کنند.
درمان بیماری‌های پوستی
خواص پوست گردو در بهبود مشکلات پوستی مانند جوش، اگزما و درمان کهیر پوستی بسیار مورد استفاده قرار گرفته است. این پوست خاصیت قابض و خشک‌کننده دارد و می‌تواند چربی اضافی پوست را کنترل کند. استفاده موضعی از جوشانده پوست گردو به تسکین التهابات کمک می‌کند و اثر لایه‌برداری ملایمی دارد. کسانی که به دنبال درمان‌های طبیعی برای پوست خود مانند درمان خشکی بینی هستند، می‌توانند از خواص گردو بهره بگیرند.
رنگ دهی طبیعی به مو
یکی از جالب‌ترین خواص پوست گردو، استفاده از آن برای رنگ دهی طبیعی به موهاست. پوست سبز گردو دارای رنگ‌دانه‌های قوی است که می‌تواند موهای سفید را تیره‌تر و درخشان‌تر کند. این ویژگی، در کنار بی‌ضرر بودن نسبت به رنگ‌های شیمیایی، باعث محبوبیت بیشتر خواص پوست گردو در طب سنتی و آرایشی شده است.
نحوه گرفتن روغن گردو
برای گرفتن روغن طبیعی گردو به روش سنتی، ابتدا مغز گردوها را از پوست جدا کرده و خوب تمیز می‌کنند تا هیچ‌گونه پوسته یا آلودگی باقی نماند. سپس مغزها را به‌صورت کامل خشک کرده و آن‌ها را با استفاده از دستگاه‌های پرس دستی یا سنگی(در گذشته با هاون‌های بزرگ چوبی یا سنگی) فشرده می‌کردند تا روغن طبیعی آن خارج شود. این روش که به عنوان پرس سرد شناخته می‌شود، باعث حفظ ارزش غذایی روغن می‌شود، چون حرارتی به مغزها وارد نمی‌شود که خواص آن را از بین ببرد.
در روش صنعتی یا نیمه صنعتی، از دستگاه‌های پرس سرد مکانیکی استفاده می‌شود. ابتدا مغز گردوها آسیاب می‌شوند تا به خمیر تبدیل شوند، سپس تحت فشار بالا قرار می‌گیرند تا روغن آن استخراج شود. پس از آن، روغن به مدت چند ساعت یا چند روز در ظروف شیشه‌ای یا استیل استراحت داده می‌شود تا ته نشین شود و ناخالصی‌ها جدا شوند. در نهایت، روغن صاف شده گردو را می‌توان برای مصرف خوراکی، درمانی یا مراقبت از پوست و مو استفاده کرد.
سخن پایانی
برگ گردو به دو روش خوراکی و موضعی استفاده می‌شود؛ در روش خوراکی، دمنوش یا جوشانده برگ‌ها تهیه شده و برای نوشیدن یا غرغره کردن مصرف می‌شود. در روش موضعی، جوشانده یا خمیر برگ‌ها روی پوست قرار می‌گیرد یا به صورت ماسک و ضماد استفاده می‌شود. این شیوه‌ها در طب سنتی کاربرد فراوانی دارند و بهتر است با احتیاط و شناخت حساسیت پوستی به کار روند.
خواص پوست گردو بسیار متنوع است و شامل تقویت گوارش، کاهش قند خون، سلامت لثه، بهبود بیماری‌های پوستی و رنگ‌دهی طبیعی به مو و درمان غلظت خون استفاده می‌شود. استفاده از جوشانده یا عصاره آن در این زمینه‌ها توصیه شده است. روغن گردو نیز با روش پرس سرد از مغز گردو استخراج می‌شود و برای مصرف خوراکی یا درمانی به کار می‌رود. استفاده درست از خواص پوست گردو می‌تواند جایگزینی طبیعی برای بسیاری از داروها و مواد شیمیایی باشد.
